Les vins d'Alsace dans le cinéma et TV.
Découvrir les plaisirs de la France
Lors du 2ème Festival du Vin d’Interlaken, les Vins d’Alsace ont présenté leurs meilleures bouteilles aux amateurs suisses, une occasion de leur faire apprécier le bien vivre à la française. Un voyage culinaire qui avait de quoi satisfaire tous les visiteurs. Mais le voyage au pays des arômes ne s’arrêtait pas aux vins; aux côtés des cuisiniers du Kursaal un chef étoilé français a fait vibrer de plaisir les papilles des visiteurs autour de merveilles gastronomiques.
Les producteurs de vin proposaient quant à eux un « Tour du Vin ». Le programme a débuté par une présentation des vins français suivie d’une dégustation et de discussions. Chacun pouvait ainsi bénéficier d’informations de la part des producteurs sur ses vins préférés. Tout le monde est reparti satisfait et la bonne humeur était de mise dans la salle. Au cours de ce salon d’Interlaken, outre la découverte des vins, les visiteurs ont aussi pu s’essayer à la fabrication du fromage. Un programme riche et varié qui en a enthousiasmé plus d’un. Vive l’Alsace - Vive la France!
Vins d'Alsace – Rebond à l'export 2010
Après une année 2009 difficile, au cours de laquelle ils avaient finalement mieux résisté que la plupart des appellations françaises, les Vins d'Alsace affichaient en 2010 une reprise à l'export avec un volume global expédié de 270 600 hl, soit 36,1 millions de cols en hausse de 2,5% par rapport à 2009, pour un chiffre d'affaires également en hausse (+ 4%).
A noter la belle performance du marché allemand qui redevient la 2e destination des AOC alsaciennes avec 5,1 millions de cols, en augmentation sur 1 an, de 4,4% en volume et de 9% en valeur, devant les Pays Bas qui reculent à la 3e place avec 4,6 MM de cols (- 8,9% en volume et – 6,5% en valeur).
Bien qu'en retrait de 5,6% en volume, et de 8,6% en valeur, la Belgique demeure le 1er marché des Vins d'Alsace toutes AOC confondues (tranquilles + effervescents), avec 9,5 MM de cols.
De son côté, le marché français s'est légèrement rétracté (-2,8 %) entrainant le léger recul du marché global. Les ventes totales toutes AOC et toutes destinations confondues, se sont ainsi élevées à 1 099 000 hl (146,5 MM de cols), en léger retrait de 1,5% par rapport à 2009, pour un chiffre d'affaires HT d’environ 492 millions d'Euros (+1%).
Vins d’Alsace & Ecoles hôtelières et de sommelerie suisses
En 2011, les vins d’Alsace sont à nouveau présents dans les écoles hôtelières et écoles de sommellerie les plus renommées de Suisse. Les professionnels sont unanimes à ce sujet : un terroir unique, des vins qui lui sont propres, et une extraordinaire diversité font de l’Alsace un incontournable des cours d’œnologie. Ces séminaires sont l’occasion de sensibiliser les futurs prescripteurs à l’Alsace, en tant que région viticole par excellence, et de leur donner une formation théorique et pratique. Chaque année les cours ont lieu dans les écoles de Zürich, Coire, Thun, Lausanne, Glion et Genève. Plus de 400 étudiants profitent ainsi du savoir de conférenciers accrédités dans le domaine du vin.
Les étudiants enrichissent leurs connaissances sur la situation géographique, la constitution des sols, mais aussi sur les différentes sortes de raisin existantes. C’est l’image d’une Alsace viticole riche en traditions qui leur est véhiculée ; ces séminaires sont une véritable mine d’informations que les étudiants peuvent compléter au cours de leur carrière, notamment en se rendant directement dans la région.
Ce sont ici autant de raisons qui font le succès des séminaires Alsace et qui expliquent leur maintien d’année en année. Ces conférences sont conduites par 2 spécialistes du vin, Béatrice van Strien et Henri Schimpf.
Le vignoble alsacien vu du ciel
Profitez d’une vue imprenable depuis la nacelle sécurisée en osier d’une montgolfière pour admirer le paysage alsacien et les côteaux de vignes Le vent guidera votre voyage et vous permettra de découvrir des perspectives et des angles de vue complètement insolites. Vivez l’expérience d’un voyage en ballon que n’oublierez jamais.et vous aurez ainsi des sensations nouvelles et une approche unique pour voir dorénavant votre quotidien avec plus de hauteur.
Informations et réservations sur www.aerovision-montgolfiere.com
Les producteurs de vins d’Alsace sur Prowein à Düsseldorf.
Venez rencontrer les 42 exposants alsaciens dont 22 sur le stand commun de l’interprofession (Halle 5 / Stand A59/A60) qui vous présentent leurs vins. Les vins d’Alsace représentent une part importante de vins certifiés bio (y compris les crémants) de ce que compte la production française de vins. Ils surfent ainsi sur une tendance bien appréciée des consommateurs Suisses.
Depuis la dernière Edition, Christina Hilker (ambassadrice des vins d’Asace et meilleures sommelière d’Allemagne) et le chef Walter Manhardt proposent des dégustations commentées et originales.
Alors venez fêter les arômes et découvrez deux fois par jour l’harmonie parfaite : amuse-bouche et vins d’Alsace (à 11h00 avec les Crémants d’Alsace et à 13h00 avec les vins tranquilles alsaciens).
Rendez-vous donc du 27 au 29 mars inclus sur le stand des Vins d’Alsace (Halle 5 / Stand A59/A60).
Les vins d'Alsace au cœur de l'émission «Al Dente».
Sibylle und Studi nous proposent un voyage culinaire à travers la France et nous recommandent les vins d'alsace.
(Vous trouverez l'article «Vive le fromage!" sur la deuxième page sous la rubrique «Archives».)
À Bâle, WOMEN in Business a fait sauter les bouchons de crémant!
Avec son hôte Les Vins d’Alsace, représenté par Sopexa Suisse, WOMEN in Business a célébré le 26 août, à l’espace Ligne Roset de Bâle, une «Fête des sens». Cette soirée d’inspiration alsacienne a permis de présenter l’édition du jubilée de WOMEN in Business, «Die 100 erfolgreichsten Schweizer Frauen [Les 100 femmes suisses les plus célèbres]».
Pas moins de 130 convives, majoritairement des femmes, ont fait un voyage culinaire tout en élégance au cours duquel elles ont pu savourer, entre autres, 25 vins alsaciens. Les convives avaient la possibilité de tester leurs sens dans trois «ateliers» différents.
Marie Zusslin, viticultrice alsacienne du Domaine viticole Valentin Zusslin, spécialiste en méthodes de culture biodynamique, représentait la diversité des vins alsaciens. Christina Hilker, sommelière, thérapeute somatosensorielle spécialisée en œnologie, et ambassadrice des Vins alsaciens, a présenté la «Fête des Sens». Elle a montré comment l’on découvre les arômes des vins à l’aide de différentes épices. Isabelle Sipp, chef alsacienne et créatrice de l’Atelier culinaire Cardamome, a régalé les invités avec ses recettes originales.
Les Vins d’Alsace autour du monde.
La popularité internationale des vins d’Alsace est inexorablement en hausse
En Grande-Bretagne par exemple, le célèbre chef chinois Ching He Huang a complété ses propos par de nombreuses références aux vins d’Alsace dans le cadre d’une émission TV. Cette apparition a vraiment eu une résonnance positive pour tous les vins d’Alsace.
Les vins d’Alsace sur le toile canadienne!
Les vins d’Alsace se présentent en Amérique du Nord. Le nombre d’amis et d’amateurs de vins d’Alsace augmente également de manière significative au Canada. Des nouvelles recettes exclusives y ont été développées et réjouissent les papilles dans l’autre pays des lacs.
Et n'oubliez pas le blog et la chaîne YouTube des Vins d'Alsace
Vous y retrouverez de nombreux films dans la langue qui vous convient.
