Für Verliebte und Weinliebhaber ist das Elsass wie geschaffen, um ein genussreiches Wochenende zu verbringen. Einfach ein bisschen mit dem Cabriolet durch die Reben kurven, bei gastfreundlichen Winzern ein paar Weine degustieren, um sich darauf mit einer Tarte flambée in einem der zahlreichen malerischen Dörfchen zu belohnen. Wer übernachten möchte, den erwarten charmante Gasthäuser mit traumhaft weichen Betten, in welche man sich nach einem sinnlichen Ausflug gerne niedersinken lässt. Die besonders leckeren ElsässerWeine sind ein weiterer Garant für einen himmlischen und erholsamen Schlaf.

Eine Fülle attraktiver Übernachtungs- und Degustationsmöglichkeiten findet sich im Winzerverzeichnis auf www.vinsalsace.com. Viele Weinkeller bieten kostenlose Degustationen und Kellerbesichtigungen an - sowohl für Gruppen als auch für Einzelpersonen. Die Elsässer sind seit jeher ausgezeichnete Gastgeber. So wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen und sympathischen Erlebnis. Nehmen Sie sich eine Auszeit, und tauchen Sie ein in die ursprüngliche Elsässer Landschaft und lassen Sie sich wieder einmal so richtig verwöhnen. Die Elsässer Kellermeister und Gasthofbesitzer freuen sich auf Ihren Besuch!

Der Berufsverband für biologische Landwirtschaft im Elsass (OPABA) hat eine regionale Charta für biologischen Weinbau veröffentlicht. Diese Charta für «Bio-Weine aus dem Elsass» wurde bereits von 33 Weinproduzenten während der Erntezeit 2010 unterzeichnet. Die ersten Weine, welche unter diesen Bio-Richtlinien produziert wurden, dürften ab kommendem September abgefüllt werden und gelangen darauf in den Verkauf.

Diese privatrechtliche Charta stellt Regeln für die Vinifizierung von AOC Weinen, AOC Grand Crus und für Elsässer Crémants auf, welche ausschliesslich aus zertifizierten Bioweintrauben hergestellt werden (AB-Zertifizierung). Die Charta umfasst neben der Ernte und der Aufzucht auch die Verpackung als zentralen Punkt, um eine spezifische Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse zu gewährleisten. Auch der einzuhaltende Sulfitgehalt (mg/L) wird im Regelwerk genau vorgegeben.

Im Elsass wurden Ende 2010 224 Weinbaubetriebe gezählt, welche entweder bereits biologischen Anbau betreiben, oder welche sich in der Umstellung befinden (sie bearbeiten eine Fläche von 1’640ha, was rund 12% der Weinbaufläche des Elsass entspricht).

Am 1. Mai wurde die Bio-Weinbaucharta der Öffentlichkeit im Rahmen der 8. Ausgabe von  «Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace» im Chateau de Kientzheim vorgestellt. Hier präsentierten rund 30 Landgüter und Winzer ihre Elsässer Bio-Erzeugnisse einem interessierten Publikum.

Quelle: www.vitisphere.com