Henri Schimpf

Henri Schimpf ist in im elsässischen Wissembourg, Frankreich geboren. Seine Tätigkeiten im Bereich der französischen Weine haben es ihm ermöglicht, in verschiedenen Vereinigungen eine Mitgliedschaft zu erhalten: so war er Mitglied der Confrérie du Sabre d’or (Präsident bis 1998), der Commanderie du Bontemps du Médoc, sowie bei den Hospitaliers d’Andlau, den Compagnons du Beaujolais und den Knights of Bacchus. Nachdem er das Studium der Wirtschaftswissenschaften in Strasbourg begonnen hatte, beteiligt sich Henri Schimpf bei der CSSE in Paris. Während einigen Jahren arbeitete er für Monsieur Merlaud des Château Chasse-Spleen à Moulis im Médoc.

Im Jahre 1983 wechselt er zu Sopexa in Düsseldorf, wo er bis heute noch als Conférencier tätig ist. Während dieser Zeit hat Henri Schimpf zahlreiche Weiterbildungen in verschiedenen französischen Weinbaugebieten besucht, um seine Konferenzen nun für die Gemeinschaft aller französischen Weine auszurichten. Seit 1996 leitet Henri Schimpf Seminare in allen Sommelierfachschulen Deutschlands (Berlin, München, Heidelberg, Hamburg und Koblenz), ebenso wie in den wichtigsten Hotelfachschulen in der Schweiz wie Luzern, Chur und Zürich und der Sommelierfachschule in Zürich.